Le Contesse Pinot Rosé Spumante Brut

Perlage:

Fein und anhaltend.

Farbe:

Zartes rosè.

Aroma:

Fruchtig mit Noten von Waldbeeren sowie einem Hauch von Rosen und tropischen Früchten.

Bouquet:

Harmonisch und ausgewogen.

Servieren:

Servieren bei 6/8°C.

Serviervorschlag:

überraschend als Aperitif, super mit Fischgerichten, Fleischgerichte und Käse

Rebe:

Pinot Nero und Pinot Bianco.

Anbaugebiet:

Provinz von Treviso.

Höhe des Weinberges:

40 m über dem Meeresspiegel

Bodenbeschaffenheit:

Mittlerer Texturen.

Bewirtschaftungsmethode:

Sylvoz.

Vinifizierung:

Manuelle Weinlese. sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur und Gärung des Rests bei 16-17°C. Zweitgärung im Gärberhälter mit. ausgewählten Hefen. Abfüllung. der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.

Reifung:

Ende August – Anfang September.