Sein Name soll sich aufgrund der Farbe, die die Frucht beim Reifen annimmt, vom spanischen Wort rojal (rötlich) ableiten und sich dann mit der Zeit zu royal und schließlich Royuela weiterentwickelt haben.
Der aromatische Eindruck erinnert uns an frisch geschnittenes, grünes Gras, zu denen sich einige zarte Nuancen von Tomaten gesellen, und einen verführerischen, alles umhüllenden Hauch von Zitrusfrüchten, der besondere Frische verleiht.
Es handelt sich um ein opulentes Öl, das uns vor allem einen zartbitteren Hauch schenkt, der von lang anhaltenden, leidenschaftlich scharfen Geschmacksnoten begleitet wird.
Es ist ungefiltert und allen wichtigen Inhaltsstoffe wie Vitamine und natürliche Antioxidantien bleiben dem Öl erhalten.